Det behövs ett proteinskifte
2017-05-19
Vi äter för mycket djur för att klimatet ska klara av det. Det behövs ett proteinskifte. Det menar forskaren Karolina Östbring som medverkar på Hållbarhetsveckan som pågår den här veckan vid Lunds universitet. Hennes vision är att skapa en plattform för forskning om vegetabiliska proteiner på LU.
Läs mer
Läs mer