Snart är det påsk och vi svenskar ska traditionsenligt frossa i ägg. Under påskveckan konsumerar vi 2 000 ton ägg i landet, dubbelt så mycket som andra veckor under året. I genomsnitt äter svensken 13 kg ägg per år och person. Mycket, nja, inte om man jämför med exempelvis den kinesiska befolkningen som äter betydligt fler ägg.
Läs mer